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Ernährung

Gesund genießen

Mit unseren Rezepten und Ernährungstipps
Hafer im Gegenlicht: für eine Haferkur genügen Haferflocken und Wasser
Ernährung
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Haferkur gegen Diabetes mellitus und Insulinresistenz

Die Haferkur oder auch einzelne Hafertage gelten mittlerweile als wirksamer Baustein in der Behandlung von...

Kaffee in weißer Tasse
Ernährung
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Kaffee: Mythen und Fakten über das Lieblingsgetränk

Gehören auch Sie zu den neun von zehn Deutschen, die Kaffee lieben? Wir klären auf:...

Mit Genuss entgiften? Das geht!

Testen Sie es selbst mit DETOX CUISINE

Mit Genuss entgiften, den Säure-Basen-Haushalt in Balance bringen, Körpergewicht verlieren und gesünder werden: In der kostenfreien Testwoche nehmen Sie Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann mit in die Detox Cuisine und zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Körper sinn- und genussvoll entgiften können. Mit Diabetes Special – dadurch besonders geeignet auch bei Diabetes Typ 2!

Meal Prepping erleichtert den einstieg in den basischen Alltag
Ernährung
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Basisch im Alltag: Experten-Tipps und schnelle Rezepte

Basisch im Alltag kann so einfach sein. 5 Experten-Tipps im Interview und Rezepte aus der...

Mann mittleren Alters schwimmt im offenen Meer
Forschung
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Spermidin

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Die Substanz mit dem ungewöhnlichen Namen Spermidin kommt in nahezu allen Zellen unseres Körpers...

Gesund-Rezept der Woche: Chicorée-Schiffchen mit Forellencreme

Basische Sommerküche

Ob als pikanter Start in den Tag, leichtes Abendessen oder auch einmal für Gäste – die Chicorée-Schiffchen mit Forellencreme sind auf jeden Fall ein echter Hingucker. Und köstlich noch dazu.

Jörg Färber mit seiner Gemüsepfanne
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Gemüsepfanne mit Ei | Rezept mit Video

Mehr als ein Reste-Essen: Jörg Färbers Gemüsepfanne mit Ei ist ein sommerliches Gericht mit optischem...

entzündungshemmende Lebensmittel wie frische Salate, Obst oder Gemüse lindern Gelenkschmerzen
Ernährung
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Entzündungshemmende Lebensmittel: so helfen sie bei Arthrose

Schmerzen bei Arthrose und Arthritis können Sie mit antientzündlicher Ernährung, den richtigen Eiweißen, Fetten...

Sprossen und Microgreens lassen sich rasch auf der Fensterbank ziehen
Ernährung
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Sprossen und Microgreens: basisch, bio und gesund

Gesund und basisch: Sprossen und Microgreens einfach selbst ziehen für ein Extra an Vitaminen und...

Himbeer-Chicorée-Smoothie

Unser Liebling mit antientzündlicher Wirkung

Der Himbeer-Chicorée-Smoothie ist mit seiner antientzündlichen Wirkung gut bei entzündungsbedingten Gelenkschmerzen. Außerdem hat roher Chicorée einen besonders hohen Gehalt an schwerverdaulichen Bestandteilen (Präbiotika), die die Darmflora unterstützen. Himbeeren und Banane heben die leicht bittere Note des Gemüses wieder auf. Ingwer und Zitrusfrüchte runden den Smoothie geschmacklich ab.

Grünkohl ist ein Sirtfood mit wichtigen entzündungshemmenden sekundären Pflanzenstoffen und viel Vitamin C
Ernährung
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Gelenkschmerz lindern durch Sirtfood

Sirtfood ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, die antientzündlich wirken und bei Gelenkschmerzen gut tun. Wir...

Edamame-Hummus mit Räucherlachs
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Edamame-Hummus mit Räucherlachs | Rezept

In diesem japanisch inspirierten Rezept werden Edamame zu einem feinen Mus verarbeitet. Knoblauch, Kreuzkümmel und...

Kohlrabisalat mit Lauch, Feldsalat, Linsensporssen nach Sabine Wacker
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Basischer Kohlrabisalat mit Feldsalat & Linsensprossen | Rezept

Ein leckeres Gericht aus der basischen Küche ist dieser Kohlrabisalat mit Lauch, Feldsalat und Linsensprossen....