Johann Lafer; Bildnachweis: Gaby Gerster

Johann Lafer

Sternekoch & Genuss-Experte

„Leidenschaft für Genuss“ – mit diesem Motto blickt der beliebte TV- und Spitzenkoch Johann Lafer bereits auf eine über 40-jährige Karriere zurück. Als Bestsellerautor veröffentlichte er im GU Verlag etliche Spitzentitel, und hier auf VITALISSIMO startet er mit DETOX CUISINE einen spannenden Onlinekurs mit Prof. Dr. Jürgen Vormann. 

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Der beliebte Sternekoch Johann Lafer ist aus dem deutschsprachigen Fernsehen nicht mehr wegzudenken. Seine Karriere begann der gebürtige Österreicher unter anderem als Chef-Pâtissier bei Eckart Witzigmann im legendären Münchner Restaurant "Aubergine". Nach diversen Sterne gekürten Stationen, erfolgreichen TV-Serien, Büchern und Magazinen widmet sich Johann Lafer heute insbesondere der "gesunden Ernährung mit Genuss".

Das ist auch das Sujet seiner beiden jüngsten, im GU Verlag erschienenen Bücher Medical Cuisine – Die Neuerfindung der gesunden Küche und Medical Cuisine – Das Anti-Entzündungs-Kochbuch, die in Zusammenarbeit mit dem bekannten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl entstanden sind.

Im GU Verlag veröffentlichte Johann Lafer außerdem unter anderem die Bestseller Der große Lafer – Die Kunst der einfachen Küche, Lafer/Witzigmann. Eine Freundschaft – 100 Rezepte, Johanns Küche, Johann Lafer – Das Beste, Essen gegen Arthrose. Das Kochbuch.

DETOX CUISINE: Gesund mit Genuss
Auf VITALISSIMO startet Johann Lafer gemeinsam mit dem Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Jürgen Vormann den Online-Kurs DETOX CUISINE. >> Seien Sie dabei und lernen Sie ein revolutionäres Ernährungskonzept kennen! Weitere Informationen dazu finden Sie hier...

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