Goldene-Milch-Energiekugeln

Vegane Power-Praline mit Kurkuma

Gesundes Snacken erlaubt: Die Goldene-Milch-Energiekugeln werden mit feinen Kokosraspeln garniert und kommen komplett ohne tierische Zutaten aus. Der würzige Dreiklang aus Kurkuma, Ingwer und Pfeffer bringt eine raffinierte Note mit entzündungshemmender Wirkung.

Für die Goldene-Milch-Energiekugeln brauchen Sie:

Für 16 Kugeln • 15 Min. Zubereitung • 30 Min. Kühlzeit

  • 100 g Kokosmehl
  • 1 EL gemahlene Kurkuma
  • ½ EL gemahlener Ingwer
  • ¼ TL gemahlener Pfeffer
  • 60 g Cashewmus (ersatzweise weißes Mandelmus)
  • 60 g Honig (ersatzweise Ahornsirup)
  • 3 EL Kokosöl
  • Kokosraspel

Goldene-Milch-Energiekugeln: Die Zubereitung

  • Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (am besten dabei Einmalhandschuhe tragen). Teig in Folie gewickelt 30 Min. kühl stellen.
  • Kokosraspel auf einem Teller verteilen. Aus der Teigmasse mit den Händen walnussgroße Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.

Unser Tipp:
Gekühlt sind die Goldene-Milch-Energiekugeln etwa eine Woche haltbar. Sie können sie auch portionsweise tiefkühlen. Bei Bedarf einfach aus dem Tiefkühlfach nehmen, kurz auftauen lassen und Kugel für Kugel genießen. So haben Sie Energie auf Vorrat!

Goldene Milch: Das Grundrezept

Lecker und gesund: Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie das Heißgetränk Goldene Milch mit Kurkuma zubereiten

Gesundes Trendgetränk: Goldene Milch passt als Entzündungshemmer auf den Ernährungsplan bei Gelenkbeschwerden wie Arthrose. Bildnachweis: AdobeStock/antonbelo

Veröffentlicht am 03.2.2022

Veröffentlichungsdatum

Mit Vitalissimo.de startet der renommierte Ratgeberverlag Gräfe und Unzer das Online-Portal für alle, die den Chancen und Herausforderungen der Lebensmitte aktiv begegnen wollen und ohne Umwege zu den passenden Antworten und Angeboten begleitet werden möchten.

Quellenverzeichnis

  1. Cover des GU-Buches "Kurkuma"

    Kurkuma, Christina Wiedemann
    Buch (Softcover): 96 Seiten
    ISBN-10: 3833872772
    ISBN-13: 978-3-8338-7277-8
    Preis: 12,99 Euro
    >> Entdecken Sie die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin. Plus: jede Menge Wohlfühlrezepte

Goldene Zeiten auf Ihrem Teller
Kochen mit Kurkuma
Weitere Rezepte und Wissenswertes rund um die gesunde Powerknolle
vitalissimo Newsletter