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Veröffentlicht am 18.10.2021

Schoko-Energie-Kugeln für den kleinen Hunger

Schoko-Energie-Kugeln mit Mandeln, Nüssen, Kakao und Datteln liefern Nährstoffe und sind nicht nur bei Arthrose der perfekte gesunde Snack.

Ernährung gegen Arthrose darf auch mal Schokolade enthalten: Schoko-Energie-Kugeln

Schoko-Energie-Kugeln mit Mandeln, Nüssen und Datteln sind ein gesunder süßer Snack.
Copyright: GU/Tina Engel

Wer auf entzündungshemmende Ernährung und genügend Bewegung achtet, darf sich ab und zu auch einen süßen Snack gönnen. Diese Schoko-Energie-Kugeln sind ideal, denn Nüsse und Mandeln helfen nicht nur gegen den kleinen Hunger, sondern liefern gute Fette und viele Nährstoffe.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kühlen: 2 - 3 Stunden
Ergibt 15 - 20 Kugeln

Zutaten für die Schoko-Energie-Kugeln

Je 1 Becher Mandeln, Pekannusskerne (alternativ Walnusskerne) und entsteinte Datteln (am besten Medjool Dates) • 1 EL Leinsamen (alternativ Chia-Samen) • 1 EL rohes Kakaopulver • ½ TL Zimtpulver (alternativ gemahlene Vanille) • 1 EL Kokosöl

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem Food Processor oder einer Küchenmaschine so lange vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist und die Masse sich zu einer Kugel verbunden hat.

2. Dann die Kugel herausnehmen und mit nassen Händen walnussgroße Bällchen formen.

2. Schoko-Energie-Kugeln in eine luftdichte Box oder Glas legen und vor dem Genuss 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Energie-Kugeln sind der perfekte süße Snack für zwischendurch und bleiben im Kühlschrank etwa drei Wochen frisch. Sie spenden Power, liefern gute Fette und sind kleine Nährstoff-Kraftpakete. Zudem enthalten Kakao und Zimt entzündungshemmende Wirkstoffe - ideale Speisezutaten also bei Arthrose!


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