Wildkräuter-Papaya-Smoothie als Frühlings-Detox | Rezept

Ein lecker basischer Frühlings-Smoothie, ideal für Frühstück oder Zwischenmahlzeit

Wenn sich im Frühling die ersten Sonnenstrahlen zeigen, erwachen auch ins uns die Lebensgeister neu. Frühjahrsputz ist angesagt, und das nicht nur in Haus oder Wohnung, sondern auch im Körper. Wie gut, dass sich zeitgleich die ersten Wildkräuter zeigen! Unser Wildkräuter-Papaya-Smoothie passt wunderbar in jedes Frühjahrs-Detox-Programm. Frisch gepflückter Löwenzahn, Brennnesselspitzen und Sauerampfer liefern eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Birne und Papaya ebenso, zudem geben sie dem Wildkräuter-Smoothie eine natürliche Süße.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
2 Gläser à 300 ml

Zutaten für den Wildkräuter-Papaya-Smoothie

100 g frische Wildkräuter (Brennnesseln, Löwenzahn, Sauerampfer)
200 g Papaya
1 Birne
2 EL Limettensaft
250 ml stilles Mineralwasser

Macht auch als Frühstück bella figura: Unser Wildkräuter-Smoothie mit Birne und Papaya.
Bildnachweis: GU/Rynio Joern

Zubereitung des Wildkräuter-Smoothies

  • Zunächst die Wildkräuter abbrausen und trockenschütteln.
  • Anschließend die Papaya entkernen, schälen, grob schneiden, 200 Gramm davon abwiegen.
  • Dann die Birne waschen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden.
  • Alle vorbereiteten Zutaten in einen Standmixer geben, 2 EL Limettensaft und 250 ml stilles Mineralwasser dazufügen und anschließend solange pürieren, bis sich alles gut verbunden hat.

Unser Tipp

Da Sie sowieso nicht die ganze Papaya für einen Smoothie verwenden können, lohnt es sich, gleich eine größere Menge des Wildkräuter-Papaya-Smoothies zuzubereiten. Frieren Sie davon einfach portionsweise etwas ein.

Genussvoll ins Säure-Base-Gleichgewicht. Wie das geht, zeigen Professor Jürgen Vormann und Starkoch Johann Lafer.
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Übrigens: Mit den Zutaten können Sie ruhig etwas spielen. Frische Minze oder Zitronenmelisse, aber auch Blutorange anstelle der Limette schmecken ebenso lecker und bringen ein Extra an Basen!

Weitere Rezepte für basische Frühlings-Drinks finden Sie außerdem in unserem Artikel Basische Getränke im Frühling. Lassen Sie sich inspirieren!

Veröffentlicht am 13.4.2022

Veröffentlichungsdatum

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